Beschreibung

Weingut

Aagne Familie Gysel CH-8215 Hallau

Credo
Farbe
Rotwein
Rebsorte
50% Merlot 30% Cabernets 20% Pinot Noir
Herkunft
AOC Schaffhausen (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Labelprodukt aus dem Regionalen Naturpark Schaffhausen
Produktion
Mit ökologischem Leistungsnachweis (ÖLN), Handlese
Ausbau
Starke Ertragsregulierung, späte Lese, Maischestandzeit,
temperaturkontrollierte, intensive Maischegärung, mit BSA
(biologischer Säureabbau), dezenter Ausbau in gebrauchten
Barriques 6-8 Mt, anschliessende Filtration, Füllung nach 18-20
Mt. Ausbau.
Serviervorschlag
Fleischgerichte, Wildgerichte, italienische Speisen, etc.
Serviertemperatur
17 bis 19 ° C
Konsumationszeit
bis 6 Jahre
Alkoholgehalt
13 vol. %
Füllmenge
75 cl
Verschluss
Zapfen
Charakter
Dieser farbintensive Rotwein zeigt Aromen von dunklen,
reiffruchtigen Beeren sowie einer feinen Würze und dezenten
Röstaromen. Samtiger Auftakt, kräftig im Gaumen mit schönem
Schmelz. Vielschichtig und langanhaltend mit feiner
Tanninstruktur.

ZertifizierungAOC Schaffhausen (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung), Labelprodukt aus dem Regionalen Naturpark Schaffhausen