Beschreibung

 Destillation im diskontinuierlichen Zyklus (traditionelle Methode) im Wasserbad mit Unterdruck mit dem innovativen Destillierkolben ‘Crysopea’ mit Anreicherungskolonne ohne Böden.

Das gewonnene Destillat enthält circa 75% Alkohol und wird dann auf den zum Verzehr bestimmten Alkoholgehalt gebracht, um danach in Flaschen abgefüllt zu werden. Der Grappa reift fast ein Jahr in französischen Eichenfässern.

 

Kulinarische Empfehlung:
Intensives Aroma nach roten Beeren, Trockenobst und Gewürzen. Entschiedener, harmonischer und lang anhaltender Geschmack.