Beschreibung:
zartes Rosa, sehr aromatisch, in der Nase reife Ribisel und frische Himbeeren, viel Frucht am Gaumen, vermittlet sehr viel Harmonie und Trinkspaß!
Vinifizierung und Ausbau:
Die Trauben wurden sofort nach der Ernte gepreßt, um einen frischen und fruchtigen Rosé mit einer schönen rosa Farbe zu erhalten. Durch natürliches Absetzen wurde der Most komplett geklärt. Der Most wurde gekühlt im Edelstahltank zu herrlichen Wein vergoren. Nach der Gärung wurde der Wein vom Geläger abgezogen und 1 Monate auf der Feinhefe belassen. Durch wöchentliches rühren wurde der Kontakt zur Feinhefe intensiviert. Der Wein wird dadurch runder und geschmeidiger und bleibt länger frisch.
Alkoholgehalt: 12,6 %vol
Volumen: 750 ml
Enthält Sulfite
Serviertemperatur: 6-8 °C
Gesamtzucker: 6,1 g/l
Säure: 6,2 g/l
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