La Bollina Montepulciano d'Abruzzo Sampei DOC 75 cl 2021
La Bollina Montepulciano d'Abruzzo Sampei DOC 75 cl 2021
Montepulciano d'Abruzzo Doc "Sampei"
Land: Italien
Farbe: Rot
Typologie: Still
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14%.
Inhalt: 750 ml
Weinlese: September
Sorte: Montepulciano
Produktivität: 80 Doppelzentner Trauben pro Hektar.
Weinbereitung: Kaltmazeration für eine Woche und dann 10 Tage Maischestandzeit
während der Gärung bei einer Temperatur von 20°/22°C (mit ausgewählten Hefen).
Reifung: 3 Monate in Holzfässern.
VERKOSTUNG
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aroma: Kirsche und Pflaume mit sanften Noten von Holz wie Mokka und Schokolade.
Geschmack: Am Gaumen ist er delikat, süß, fruchtig und samtig, mit einer guten Länge.
Passt zu: Rotes Fleisch, Wild und gewürzter Käse.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Auszeichnungen: 97 pts Jahrbuch der besten italienischen Weine Luca Maroni
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