La Bollina Rosso Terre Siciliane PAPIOS IGT 75 cl 2018
La Bollina Rosso Terre Siciliane PAPIOS IGT 75 cl 2018
Land: Italien
Region: Sizilien
Name: Rosso Terre Siciliane "PAPIOS"
Farbe: rot
Klassifizierung: IGP
Jahrgang: 2018
Rebsorten: 25% Nero d'Avola 25% Nerello Mascalese 25% Merlot
25% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 14%.
Inhalt: 750
Ernte: Merlot in den ersten 2 Wochen im September, Nero d'Avola, Nerello
und Cabernet Ende September.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet.
Gärung: Gärung mit ausgewählten Hefen, Kaltmazeration von 3 Tagen
vor und nach der kontrollierten Gärung.
Farbe: intensives Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen.
Nase: typische und sortentypische Noten von Kirsche, Maulbeere und Himbeere, untermalt
mit Anklängen von eleganten Gewürzen wie Vanille, Kaffee und Kakao.
Gaumen: breit, wurmig und einhüllend am Gaumen, mit eleganten und
samtigen Tanninen. Fruchtiger und reicher Nachgeschmack.
Reifung: 3 Monate in neuen amerikanischen Holzfässern.
Serviertemperatur: 16°-18°C
Serviervorschlag: gut zu edlem gegrilltem Fleisch und gereiftem Hartkäse
Käse.
Auszeichnungen: 98 Punkte Jahrbuch der besten italienischen Weine Luca Maroni
Ihr dynamisches Snippet wird hier angezeigt ...
Diese Meldung wird angezeigt, weil Sie weder einen Filter noch eine Vorlage zur Verwendung bereitgestellt haben.
